Le chef étoilé Thomas Eudier est mort à l’âge de 31 ans

VÉRONIQUE  YANG

Thomas Eudier est mort à l’âge de 31 ans. Il avait pris la tête des cuisines
du restaurant « Au coeur du Village »à la Clusaz en 2012, il avait alors 25
ans.

Originaire de Normandie, il avait commencé dans le Calvados à Balleroy puis
chez un chef doublement étoilé Patrick Jeffroy à Carentec.
Il rejoint ensuite l’hôtel Barrière le « Royal’ à Deauville puis le »Fouquet
s » à Paris « Chabichou » à Courchevel.

Fort de cette expérience, Thomas se lance alors à la conquête de 2
restaurants gastronomiques en Savoie, le « Cinq » à la Clusaz et la « Voile » à
Annecy.

Grâce à une carte variée et différente selon les saisons, Thomas Eudier
réinvente la gastronomie ». Les guides culinaires ne tarissent pas leurs
éloges et on le retrouve sur les réseaux sociaux.

Pour tout le monde, il laissera un grand vide , que ce soit à sa famille, à ses amis
et surtout aussi à sa clientèle qui adorait découvrir ses invention.